ささ巻イベント

6月23日（日）、
生涯学習部・シニア部主催
のびのび教室・子育てサロン共催の
ささ巻づくりが旧中野小学校でありました。
三刀屋小学校に通う中野の子供や
三刀屋に住む子供や保護者の方、
三刀屋小学校の先生もいらっしゃって
総勢56名の大イベントとなりました。

何組がグループに分かれシニア部のベテランの
おじいさん、おばあさんにささ巻を教わりました。

 


ささ巻は太鼓巻、三味線巻とあり、
シニア部の得意な方を教えてもらい
皆さん上手に作っておられました。

最後に湯がいてみんなでおいしく食べました。

また8月3・4日には中野で親子キャンプを行いますので

参加をお待ちしています！

おかげさまで2周年

6月20日（木）、
あいにくの雨の中でしたが
笑んがわ市2周年イベントを開催しました。

朝からサザエごはんやぜんざいを仕込んで
スタッフ一同で準備をしました。

そして、オープン前にみなさんと並んで写真撮影（笑）

オープンするとたくさんのお客様が来られ、

大賑わいでした。

この日は外でもお茶が飲めるように

駐車場にテントを張ったので

お店の外でも中でも笑い声が響いていました。

 


おかげさまでお茶コーナーでは
オープン以来初めての来店数94人を記録しました。

今後も地域内外のみなさまに喜んでもらえるよう
頑張っていきますので、
みなさまのご協力、応援をお願いいたします。

またご来店をお待ちしています！！
ありがとうございました＾０＾/

今週の笑んがわ市

6月12日（水）、
笑んがわ市主催で
漬物の衛生確保に関する研修会を行いました。
これはＪＡ雲南本社で行われた研修会で
笑んがわ市も漬物を取り扱っているので
みなさんとの勉強会を兼ねてお話ししました。

その日の夕方、スタッフの方が
笑んがわ市農園の草抜きをしてくださいました。
うり、ネギ、ニンジンともいい調子で
育ってきています。暑い中、ありがとうございました。

そして、本日6月13日（木）の笑んがわ市は
新しいスタッフの登場でした。
先週からＪＡ果樹センターのさくらんぼが出るようになったり、
茶口では水羊羹やサラダなどが出たりと
夏の笑んがわ市がやってきたという感じです。

来週は2周年イベントを開催いたしますので
みなさまどうぞお越しくださいませ！

野菜が豊富にでました！

5月30日（木）、
今日の笑んがわ市はたくさんの野菜が
並びました。
大根や新玉ねぎ、にんにくなど
地元産の新鮮な野菜ばかりです。

 

また、茶口も山菜の煮しめをはじめ、
スタッフさん手作りのものが並びます。

 

今日は三刀屋からもお客様が来られ、
久しぶりに賑やかな笑んがわ市になりました。
6月20日（木）は2周年イベントを開催しますので
みなさまぜひお越しください！！

笑んがわ市農園の！

5月21日（火）
先週の火曜日に笑んがわ市農園に植えていた
人参の種が発芽しました！！
ここ1週間天気も良かったし、
毎日の水やりもきちんとしていたので
予定通り1週間という速さで芽が出ました！！

 


そして、本日5月23日（木）の笑んがわ市では
たくさんの野菜が出たり、
初物では笹巻が登場しました。
ピンク色がきれいなシャクヤクの花があったり、
魚屋さんもあんこうを初めとする新鮮な魚を持って来られました。

来月はいよいよ2周年を迎えます。

果樹センターさんからも出荷されますので

またのお越しをお待ちしております。

笑んがわ市農園

5月16日(木）、今日はちょっと肌寒い日でしたが
笑んがわ市いつものように地元の人が多く来られました。

野菜の葉境時期かと思いきや、
早いところではえんどう豆がでたり、
立派なアスパラガスが出たりと野菜が充実しました。

茶口もおいしそうなものばかり。
今日は夏にぴったりゆずジャムの寒天をご紹介します。

ゆずジャムと紫芋の寒天

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ゆずジャムの寒天の作り方 

◎材料(市販の粉寒天1袋分）

・ゆずジャム（冬に作ったものを冷凍してあったものです）と、

　砂糖(グラニュー糖の方が好ましい。甘さは好みで）と、水を合わせて500ｇ

・市販の粉寒天1袋（種類によってできる量が違うので確認ください）

◎作り方

1）分量の水を鍋に入れ、沸騰させる。

　　沸騰したら粉寒天を入れ、泡だて器で混ぜる。

2）粉寒天が混ざったら砂糖も加え混ぜ、

　　火を止めて熱いうちにゆずジャムを入れ混ぜ合わせる。

3）バットに2）を流し込み粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める。

4）固まったら、好みの大きさに切っておあがりください。

●ポイント！

粉寒天は必ず沸騰したお湯に入れしばらく泡だて器で混ぜてください。

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それから、今年は笑んがわ市で野菜と瓜の粕漬け用の瓜を作ることにしました。

先日から、ボランティアで畑を耕していただいたり、

苗を植えてもらったりしました。

立派な看板も堀江佳幸さんに作っていただきました。

今年もおいしい瓜漬けができるといいな～と思ってます／

煮しめがならぶ笑んがわ市

5月9日（木）、
今日もいい天気の笑んがわ市です。

５月に入って天気がいいといえば
この界隈の方々は田植えや畑仕事に好都合で、
笑んがわ市もお客様は少ないです（笑）

それから、今年は筍が多く生え、
茶口には旬の山菜を使った煮しめが並びました。

筍やワラビは料理方法も多様で、
筍の下の部分を使ったきんぴらや、
筍のかつ（衣を付けて揚げたもの）
ワラビのしょうがマヨネーズあえなど、
山菜もいろんな料理に変身します。

料理の勉強にもなる笑んがわ市に
みなさまもぜひお越しください。